تعد أكلة لحم مقلقل من أكلات الخليج اللذيذة التى لايعرفها عدد كبير من الأشخاص في الدول العربية الأخرى.

نقدم لكم طريقة عمل لحم مقلقل بخطوات الشيف شربيني مقدم الشيف على قناة سي بي سي سفرة.

مقادير لحم مقلقل
لحم ضاني 

زيت 

كمون 

مرقة 

ثوم 

فلفل ألوان 

طماطم 

ملح 

فلفل أسود

طريقة عمل لحم مقلقل
* ضعي البصل والثوم المفروم في طاسة بها زيت على النار حتى يحمر ثم اضيفي قطع اللحم الضاني واضيفي اليه الفلفل الألوان المكعبات

* ابشري الطماطم واضيفيها للخليط ومعها الملح والفلفل والكمون و اتركيها حتى تنضج تماما بعد اضافة قليل من الماء في حال الحاجة

* سوي الأرز في ماء وزبدة حتى ينضج تماما ثم استمتعي بطبق لحم مقلقل مميز مع الأرز البسمتي.