كشفت الطبيبة يلينا سميرنوفا، أخصائية أمراض المستقيم والأورام في روسيا، عن أن الألياف الغذائية تؤثر إيجابيا في عملية الهضم، لذلك يجب أن تكون الأطعمة الغنية بها ضمن النظام الغذائي.
و أشارت الخبيرة إلى أن الألياف الغذائية تنقسم إلى نوعين، النوع الأول قابل للذوبان، و مسؤول عن تخفيض مستوى الكوليسترول والسكر في الدم وعسر الهضم، و النوع الثاني غير قابل للذوبان يساعد على تحسين تقلصات الأمعاء، وهذا النوع مفيد لفقدان الوزن وامتصاصه في الأمعاء يعد بطيئًا، وفق (روسيا اليوم).
و أوصت الطبيبة باتباع طريقة "الطبق الصحي" لزيادة كمية الألياف التي يتناولها الشخص، أي يجب أن تشكل الخضروات والفواكه بما فيها المجففة والمكسرات 50% من النظام الغذائي، ويفضل تناول الخضروات والفواكه بقشرتها لأنها غنية بالفيتامينات والعناصر المعدنية.
و نصحت أخيرًا بتناول البقول (العدس والفاصوليا والحمص وغيرها)، مشيرة إلى ضرورة تناول الألياف تدريجيا بدءا من وجبة الإفطار وذلك لتجنب حدوث مشكلات في الجهاز الهضمي.