تنتمي الخضروات الصليبية لعائلة الخردل من النباتات، وتضم عدد متنوع من الخضروات مثل البروكلي والقرنبيط والكرنب، الغنية بعدد لا نهائي من الفيتامينات والمعادن، وفي هذا المقال سنتعرف إلى فوائد هذه الخضروات وأنواعها وأضرارها
أنواع الخضروات الصليبية تضم قائمة الخضروات الصليبية أكثر من 3000 نوعية لهذه النوعية من الخضروات، وفيما يلي سنذكر بعض أشهر هذه الخضروات:

البروكلي

الكرنب

السبانخ

الجرجير

الفجل

القرنبيط
فوائد الخضروات الصليبية
تحتوي الخضروات الصليبية على الجلوكوسينولات، وهي مكونات تحتوي على خصائص مضادة للأكسدة وللالتهابات، كما تعطي لهذه الخضروات الطعم المر، وأيضًا تحتوي هذه الخضروات على البروتين والألياف، وكلها عناصر تساهم في تقديم هذه الفوائد الصحية:

1. تعزيز صحة القلب أكدت العديد من الدراسات العلمية أن تناول هذه الخضروات، يساعد على تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب، لاحتوائها على الجلوكوسينولات التي تقلل من نسبة الكوليسترول الضار في الجسم، مما يعزز من صحة القلب. 2. الوقاية من السرطان أكدت العديد من الدراسات العلمية أن تناول نظامًا غذائيًا غنيًا بالخضروات الصليبية التي تحتوي على نسبة عالية من الجلوكوسينولات، يقلل خطر الإصابة بنوعية معينة من أمراض السرطان، مثل سرطان الثدي والبنكرياس والبروستاتا والقولون.